Niêu cá kho tiến vua Trần Luận - 2000k/niêu
- Details
- Published: Friday, 18 March 2022 09:55
- Written by Admin4
- Hits: 453
Niêu cá kho Tiến Vua của Cơ sở cá kho làng Vũ Đại Trần Luận đảm bảo sẽ khiến quý khách hàng hài lòng 100% về chất lượng và dịch vụ. Giá: 2 triệu/niêu.
Vì sao niêu cá kho tiến vua Trần Luận có giá tới 2 triệu đồng?
Niêu cá kho làng Vũ Đại truyền thống đã thực sự thơm ngon rồi, mà giờ đây niêu cá kho Tiến Vua Trần Luận lại còn ngon hơn nữa. Những lý do dưới đây sẽ giải đáp cho thắc mắc của khách hàng:
- Niêu cá 4kg, được kho từ cá trắm đen tự nhiên, đánh bắt ở sông Hồng, con to từ 6kg trở lên
- Do chính tay nghệ nhân cá kho Trần Luận chế biến từ A – Z.
- Kho xong vận chuyển trực tiếp tới tay khách hàng luôn, nhận hàng vẫn còn nóng hổi
- Được đóng gói trong hộp đẹp hơn, sang trọng hơn.
- Được tư vấn trước và sau bán hàng, đảm bảo uy tín.
Đây là niêu cá VIP, do số lượng cá đạt tiêu chuẩn có hạn, nên quý khách vui lòng đặt hàng trước ít nhất 2 ngày, để chúng tôi chuẩn bị nguyên liệu cũng như nhân lực để kho cá.
Niêu cá kho tiến vua Trần Luận giá trị 2 triệu có gì đặc biệt?
Cá kho làng Vũ Đại được kho bằng cá trắm đen gần 20 tiếng trên bếp lửa cùng với những gia vị đồng quê tự nhiên như gừng, riềng, chanh, nước cốt cua đồng... vị ngon ngọt của cá trắm đen, vị thơm tươi của gia vị tự nhiên kết hợp với mùi khói lửa làm cho món cá kho làng Vũ Đại hấp dẫn vô cùng.
Cá kho làng Vũ Đại Hà Nam được ưa chuộng khắp mọi nơi nhờ hương vị thơm ngon đặc trưng, không lẫn vào đâu được. Bạn sẽ hiểu được sức hút của món ăn này nếu khám phá quy trình chế biến của nó khắt khe và cầu kỳ như thế nào.
Niêu đất chuẩn phải lấy từ Nghệ An vì chất đất ở đây tốt có thể đảm bảo độ bền trong quá trình kho gần 24 tiếng, vung của niêu phải lấy từ Thanh Hóa vì loại vung ở đây được thiết kế theo kiểu vòm lên dễ hơn trong việc kho cá. Trước khi kho phải cho 1 nắm gạo vào niêu đất để “tôi” sau đó phơi nắng cho niêu thêm chắc chắn
Trong quá trình kho, khi cạn nước, cần hòa nước dùng (kẹo đắng) vào nước cốt chanh, nước cốt của và một số gia vị cổ truyền khác có pha thêm chút nước để thường xuyên tra vào làm cá được ngập nước, phải cho nồi cá sôi sùng sục trong suốt 20-24 tiếng đồng hồ.
Nghệ nhân có kinh nghiệm làm nghề nhiều năm có thể biết lượng nước còn lại trong nồi chỉ bằng cách nghe âm thanh lục bục của nước sôi và biết món ăn có mặn hay không bằng cách ngửi hương cá bay thoang thoảng. Khi kho xong, cá cần phải săn chắc lại, mùi hương tỏa lên cần phải có mùi thơm kết hợp của gừng, hành, cá và các loại gia vị khác và không còn mùi tanh.
Cá kho xong đảm bảo hài hòa từ hình thức lẫn hương vị. Đầu tiên, cá kho xong phải có màu nâu sẫm đẹp mắt, có độ bóng, mướt, tỏa ra các mùi thơm đặc trưng của nguyên liệu, nước kho cá vừa hay cạn hết, không bị cháy. Thịt cá phải săn, còn nguyên khúc, không bị bở, nát…
Thịt cá chắc nịch, thơm phức, các nguyên liệu khác hòa quyện với nhau, đặc biệt là riềng, ăn dẻo quánh, đậm đà hết sức. Điểm đặc biệt của món ăn cá kho này là xương cá rất mềm, có thể ăn được không sợ bị hóc. Nhiều khách hàng chia sẻ rằng: mua 1 niêu cá kho mà ăn không cần bỏ đi thứ gì, kể cả xương cá thì quả thực rất xứng đồng tiền bát gạo bỏ ra.
Xem thêm: Niêu cá diếc kho 20 tiếng nhừ xương - 350k/niêu
Trần Luận - thương hiệu cá kho làng Vũ Đại hàng đầu
Mấy năm gần đây, nhờ hương vị thơm ngon mang nét đặc trưng riêng mà món cá kho làng Vũ Đại đã nổi tiếng khắp trong và ngoài nước, được cả Việt Kiều đặt mua. Cá kho làng Vũ Đại đã không còn xa lạ với những thực khách sành ăn và hoài cổ. Đó là một món ăn mang đậm hơi thở của vùng quê đồng bằng chiêm trũng, của người dân làng Nhân Hậu, Hà Nam tự tay chế biến và lưu truyền từ những đời trước.
Ngày nay, cuộc sống phát triển hơn nhiều, người dân không còn phải đau đáu về cái ăn, cái mặc như trước nhưng món cá kho truyền thống vẫn chứng tỏ được sức hút của nó bởi hương vị thơm ngon, dung dị nhưng cũng không kém phần sang trọng. Bởi thế mà rất nhiều người ở xa vẫn cố đặt mua một niêu cá kho làng Vũ Đại để làm quà biếu người thân.
Trần Luận là thương hiệu đi đầu trong việc đưa món cá kho làng Vũ Đại trở thành một sản phẩm bán ra thị trường. Để món cá kho quen thuộc trở thành món đặc sản, đó là cả một quãng thời gian dài nghiên cứu, tìm tòi để tạo ra một công thức chuẩn nhất, một quy trình chế biến hoàn hảo nhất.
Mỗi sản phẩm khi mới ra lò cần phải có một lực lượng đông đảo đủ sức lan tỏa ra cộng đồng. Thấu hiểu được điều đó, nghệ nhân Trần Luận đã không giữ bí quyết cho riêng mình, mà chia sẻ cho tất cả những người dân làng Vũ Đại để cùng nhau phát triển một nghề truyền thống của quê hương.
Cùng với việc chia sẻ bí quyết cho mọi người thì Trần Luận cũng là người đi đầu trong việc quảng bá hình ảnh của sản phẩm quê hương mình đến rộng rãi các khách hàng trong và ngoài nước. Trần Luận cũng là cơ sở đầu tiên áp dụng thương mại điện tử vào việc quảng bá cho sản phẩm của mình.
Hiện nay, nhờ các dịch vụ vận chuyển phát triển nhanh chóng nên bạn có thể dễ dàng mua được những nồi cá kho niêu của làng Vũ Đại, thậm chí, nhiều người còn dùng món ăn dân dã, thơm ngon này làm quà biếu Tết, vừa lịch sự lại vừa thấm đượm hương vị quê hương.
Hướng dẫn đặt mua niêu cá kho tiến vua Trần Luận
Để đặt niêu cá kho tiến vua Trần Luận - 2000k/niêu, quý khách vui lòng liên hệ:
Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525
Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến).
Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến).
Website: www.cakhotranluan.com, www.cakhotranluan.net
Facebook fanpage: https://www.facebook.com/cakhotranluan525