Hướng dẫn ngâm nấm lim xanh với rượu chuẩn
- Details
- Published: Saturday, 06 July 2019 13:50
- Written by Admin3
- Hits: 934
Rượu nấm lim xanh là một loại dược phẩm với rất nhiều công dụng không chỉ trong việc ngăn ngừa và điều trị bệnh mà còn giúp tăng cường sức đề kháng, cải thiện sức khỏe con người.Bài viết này Ruoulangvoc sẽ hướng dẫn cho bạn những công thức chế biến rượu nấm lim xanh.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 200g nấm lim xanh
- 2 tới 5 lít rượu trắng ngon 35 – 38 độ
- 1 bình thủy tinh có dung tích từ 2 – 5 lít
- Có thể thêm: Long nhãn, Sâm dây, Đơn quy…mỗi loại chừng 20g
Hướng dẫn các bước ngâm rượu nấm lim xanh:
Bước 1: Sơ chế nấm lim xanh
- Để có một bình nấm lim xanh ngâm rượu ngon, an toàn và đảm bảo chất lượng, trước khi ngâm nấm với rượu, bạn cần sơ chế nấm. Bạn phải loại bỏ sạch vỏ cây còn dính dưới chân nấm bởi vỏ cây lim này rất độc. Bạn cũng cần kiểm tra kỹ bằng cách ngửi nấm,bẻ nấm ra xem nếu nấm có mùi mốc,vết thâm trong thớ,có dấu hiệu bị mọt đục thì phải loại bỏ ngay vì đây là nấm chết, chỉ còn lại xác khô không thể dùng ngâm rượu.
- Bạn có thể làm sạch nấm bằng cách ngâm nấm trong nước muối ấm pha loãng khoảng 10 phút, việc này giúp loại bỏ hết các chất độc bám ở thân cây nấm.
- Tiếp đó, bạn mang nấm lim xanh đi chơi khô (đối với nấm tươi) dưới ánh nắng mặt trời. Khi nấm hoàn toàn khô và có mùi thơm đặc trưng là được.
- Nấm lim xanh ngâm rượu có tính năng bổ dưỡng, tăng cường sinh lực, điều trị bệnh thận mãn tính hiệu quả.
- Nấm lim xanh ngâm rượu giúp điều hòa cơ thể, cải thiện chất lượng giấc ngủ.
- Giảm cholesterol trong máu và điều hòa huyết áp......
Xem thêm: Hướng dẫn ngâm rượu sâm cau
Bước 2: Ngâm rượu nấm lim xanh
- Trước tiên, bạn cho nấm lim xanh khô, thái lát nhỏ vào bình thủy tinh đã chuẩn bị trước. Sau đó, cho khoảng 1 lít rượu trắng vào bình.
- Tiếp theo, bạn có thể cho thêm 1 số vị thuốc như long nhãn, sâm dây… nhằm tăng cường tác dụng bồi bổ sức khỏe.
- Cuối cùng, đổ nốt số rượu còn lại, cho ngập hết nấm và các vị thuốc trong bình và đậy thật kín nắp bình.
- Sau 20 ngày ngâm, bạn đã có thể sử dụng rượu nấm lim xanh. Tuy nhiên, thời gian ngâm càng dài thì càng tốt nhé.
Cách sử dụng và bảo quản:
- Mỗi ngày dùng 2 lần (sáng – chiều) 1 tới 2 chén nhỏ/ ngày. Mỗi lần 15 – 25ml.
- Không lạm dụng uống quá nhiều sẽ làm phản tác dụng.
- Nấm lim xanh ngâm rượu cần bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.
Xem thêm: Cách ngâm rượu ổi
Lưu ý khi sử dụng:
- Đối với những người có tiền sử về bệnh gan, dạ dày, hệ tiêu hóa hoặc trẻ em và phụ nữ có thai, người thể âm hư, nóng trong người thì không nên uống nấm lim xanh ngâm rượu. Bởi nấm lim xanh có tính mát, có chức năng thanh lọc cơ thể, giải độc, mát gan tuy nhiên rượu lại có tính nóng hại cho gan sẽ làm phản tác dụng.
Trên đây là quy trình ngâm rượu và cách sử dụng rượu có tác dụng tốt nhất với sức khỏe.
Rượu làng vọc chúc các bạn thành công!