Ga ta thả vườn - 195k/kg
- Details
- Published: Monday, 25 October 2021 14:32
- Written by Admin3
- Hits: 1002
Gà ta là giống gà thuần việt có từ rất lâu đời, được người nông dân nuôi thả vườn để lấy thịt và trứng. Hiện nay gà ta được nuôi phổ biến và được nhiều người ưa chuộng. Gà ta đang được bán tại Chợ Sạch với giá - 195k/kg.
Giới thiệu về gà ta :
Gà ta được đánh giá là ngành phát triển phổ biến và cho hiệu quả kinh tế cao.
Gà ta có sức đề kháng cao nên rất dễ nuôi, bạn có thể thả vườn hoặc làm với quy mô trang trại, sử dụng cám công nghiệp hoặc có thể tận dụng nguồn thức ăn có sẵn từ gia đình như ngô, thóc, rau,….để tiết kiệm chi phí ban đầu.
Gà ta thả vườn cũng cho tỷ lệ sống tới 98-99% trong vòng 3 tháng. Trọng lượng gà có thể đạt được ở 90 ngày tuổi trung bình từ 1,5 – 1,8kg/ con phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng.
Chính vì nhiều ưu điểm hơn so với các loại gà chăn công nghiệp nên chăn nuôi gà ta đang được nhiều người nông dân lựa chọn để gia tăng thu nhập cho gia đình.
Ngày nay trên thị trường nhan nhãn các loại gà được bày bán rất nhiều, và nhiều nhất có thể kể đến là gà công nghiệp, nuôi nhanh siêu tốc, con gà to, thịt nhiều nhưng thịt không thơm và không chắc thịt, ăn cũng không đảm bảo an toàn thực phẩm. Gà ngon nhất, đảm bảo vệ sinh thực phẩm và cũng là loại gà được dùng trong các ngày lễ quan trọng, ưa chuộng nhất hiện nay chính là gà ta thả vườn chính hiệu
Các món ăn từ thịt gà ta :
1. Gà nấu măng chua
Nguyên liệu:
Gà ta: 500gr
1 bộ trứng gà non
Măng chua: 300gr
Hành, ngò gai
Ớt trái
Gia vị: Nước mắm, bột nêm, gừng, xả
Cách làm:
Thịt gà bạn nên chọn thịt gà ta nấu sẽ ngon hơn vì thịt gà công nghiệp sẽ bở nấu không ngon. Thịt nên chọn phần đùi gà hoặc lườn là ngon nhất, mua về rửa sạch, sát với muối, chặt miếng vừa ăn, ướp với nước mắm, hạt nêm, gừng và xả để thịt ngấm 20 phút .
Măng chua rửa lại với nước cho bớt chua, nếu muốn giảm chua thì có thể cho đun với nước sôi để giảm chua và khử độc. Măng xé nhỏ, dài theo thớ, không nên xé miếng to như thế vừa không ngon lại nhìn không hấp dẫn.
Xào măng: Cho dầu vào chảo đun nóng già cho măng vào xào, đảo đều tay, nêm chút nước mắm, bột nêm cho vừa, xào măng thật kỹ, xào khi nào măng săn lại là được. Măng rất ăn dầu ăn nên bạn tùy vào lượng măng mà cho lượng dầu vừa phải , không nên cho nhiều sẽ khiến dầu ăn nổi váng trên bề mặt nước canh, như vậy sẽ tạo cảm giác ngấy.
Phần thịt gà, khi ướp xong thì bạn cho gà vào xào, trứng Gà non , đun thịt gà đảo đều cho gia vị được đều, khi nào gà gần chín thì cho măng vừa xào vào xào cùng.
Đảo khoảng 5 phút để gà và măng ngấm gia vị với nhau sau đó bạn cho khoảng 2 bát tô canh nước nóng vào.
Nếu bạn thích ăn nhiều nước thì có thể cho nhiều hơn, nhưng chú ý không nên cho nhiều vì sẽ làm loãng thịt gà và măng đấy bạn nhé.
Đun sôi nồi gà và măng, hớt bọt nếu có, xong cho nhỏ lửa đun âm ỉ khoảng 5 đến 10 phút sau, nêm lại gia vị cho vừa ăn với khẩu vị.
Tắt bếp cho hành, ngò gai ớt xắt vào là món ăn đã hoàn thành.
2. Gà nướng chao
Nguyên liệu:
1 con gà khoảng 1kg 2
Nước chao: 2 muổng ăn canh
Chao đỏ: 3 viên …
Mật ong: 3 muổng ..
Dầu hào: 2 muổng …
Rượu nấu ăn: 40mL
Hành, gừng băm nhuyễn
Cách làm:
Bước 1: Thịt gà sau khi mua về rửa sạch, lọc bỏ xương ở phần thịt gà như vậy thịt sẽ nhanh chín hơn và cách chế biến cũng nhanh và đơn giản hơ
Bước 2: Tiếp theo, nghiền nhuyễn chao rồi trộn đều với dầu hào, mật ong và rượu để làm sốt ướp. Đây là bước rất quan trọng và có yếu tố quyết định món gà nướng chao có ngon hay không.
Bước 3: Bước tiếp theo rưới nước sốt vừa pha chế ở trên vào phần thịt gà.
Bước 4: Lấy dây buộc chặt thịt gà lại hoặc có thể dùng giấy bạc để gói gà cũng được.
Bước 5: Cho gà vào túi nylon thực phẩm loại to, sau đó dưới phần nước sốt còn lại cùng gừng và hành vào thịt gà, rồi cho vào tủ lạnh để qua đêm.
Nếu không có thời gian có thể để gà trong tủ lạnh khoảng 1 giờ đồng hồ.
Bước 6: Chuẩn bị khay và lò nướng, lót giấy bạc.
Bước 7: Sau đó cho thịt gà vào nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 40phút…. Nếu có lò nướng than thì ngon hơn.
Bước 8: Khi thịt gà chín, lấy ra cắt thành từng miếng… kèm đồ chua dưa leo ăn rất ngon cơm
3. Gà hấp mỡ hành
Nguyên liệu:
– 1 con gà 1kg
– 1 chén hành cắt nhỏ
– 50g gừng non, băm nhỏ
– 1 muỗng canh tỏi băm
– 1 muỗng canh dầu hào
– 1 muỗng canh dầu mè
Cách làm:
Gà làm sạch,dùng khoảng 2muỗng cà phê muối+1 muỗng súp rượu trắng ướp gà,ướp từ trong ra ngoài cho gà thấm, sau đó để gà qua đêm.
Khi gà đã ướp qua 1 đêm, mang gà ra hấp cách thủy khoảng 1/2 tiếng là gà chín, cho gà ra đĩa, trút phần nước hấp gà ra chén (vì khi hấp gà, gà sẽ có phần nước tước ra, mình sẽ dùng phần nước hấp gà này làm nước sốt) phết lên da gà một lớp dầu mè để da gà được bóng đẹp và không bị khô.
Khi gà nguội chặt gà ra từng miếng bày ra đĩa, cho phần hành lá cắt nhỏ và gừng băm lên đỉnh, dùng 3-4 muỗng canh dầu hơ nóng, rưới phần dầu này lên phần gừng hành cho chín tái, tiếp đó cho 1 muỗng dầu mè vô chảo để nóng, cho tỏi vào phi thơm.
Cho phần nước hấp gà vào nấu sôi, nêm dầu hào và ít đường, nếu lạt thêm tí muối, cho tí bột năng hòa nước, cho vào để có nước sốt, khi nước sốt đã được rưới nước sốt vào đĩa gà.
Vậy là hoàn tất món gà hấp mỡ hành. Khi ăn trộn nhẹ để gà thấm nước sốt và ăn chung với phần mỡ hành và gừng.
Cửa hàng bán thịt gà ta ở đâu uy tín ?
Xem Thêm : Kê gà Đông Tảo Hưng Yên -120k/lạng
Hiện nay có rất nhiều cửa hàng bán thịt gà ta , tuy nhiên bằng mắt thường chúng ta chưa chắc có thể phân biệt đâu là thịt gà ta , đâu là thịt gà công nghiệp . Để an toàn và đảm bảo chất lượng , mời các mẹ đặt mua thịt gà ta tại cửa hàng Chợ Sạch . Chợ Sạch cam kết 100% thịt gà ta chuẩn nuôi từ trang trại .
Hiện gà ta đang được bán tại cửa hàng Chợ Sạch với giá : 195k/kg
Quý khách hàng có nhu cầu mua Gà Ta, vui lòng liên hệ:
Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525
Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến)
Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến)
Facebook: https://www.facebook.com/chodacsanvungmienvietnam
Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
Fanpage Chợ Sạch: https://www.facebook.com/chodacsanvungmienvietnam