Công thức ngâm rượu đỗ đen chuẩn nhất
- Details
- Published: Thursday, 05 September 2019 08:00
- Written by Admin3
- Hits: 1222
Khi ngâm rượu với các loại thực phẩm khác thì dường như đều là những thần dược mà không phải ai cũng biết, nhất là rượu đỗ đen. Vậy thì ngày hôm nay Ruoulangvoc sẽ hướng dẫn các bạn công thức ngâm rượu đõ đen chuẩn nhất nhé! Mời các bạn cùng tham khảo bài viết.
Đỗ đen ngâm rượu có tác dụng gì?
Ðậu đen hay đỗ đen theo đông y có vị ngọt nhạt, tính mát vào 3 kinh tâm, tỳ, thận. Thường dùng trị phong nhiệt, (phát sốt, sợ gió, Nhức đầu hoặc trong ngực nóng khó chịu), làm thuốc bổ khí, chữa can thận hư yếu, suy nhược, thiếu máu. Là thuốc giải độc Ban miêu, Ba đậu. Dùng trong Ðông y để chế thuốc như nấu với Hà thủ ô, làm giảm độc, lại có tác dụng bổ thận thuỷ.
Xem Thêm : 101 Cách Ngâm Rượu Mận Hảo Hạng Tại Nhà
Vậy tác dụng cụ thể của rượu ngâm đỗ đen có tác dụng gì?
- Chữa yếu sinh lý liệt dương ở nam giới rượu đậu đen bổ thận tráng dương
- Bồi bổ khí huyết giúp lưu thông máu và bổ máu
- Giúp ăn ngon ngủ tốt
- Chữa phong thấp, gân co gối nhức, trong bụng nóng, đại tiện bón
- Trị chứng mắt mờ ở người cao tuổi, nhìn không rõ, hay bị hoa mắt, chóng mặt
- Đậu đen chế với hà thủ ô chữa di tinh, liệt dương, tay chân mỏi yếu, râu tóc bạc sớm
Công thức rượu đỗ đen:
Chuẩn bị:
- Chảo rang ( Trước khi ngâm rượu các bạn phải sao vàng cho hạt đỗ đen chín )
- Hạt đỗ đen xanh lòng 1kg ( Yêu cầu ngâm bằng hạt đỗ đen xanh lòng, không nên ngâm bằng đỗ đen lòng trắng bởi hạt đỗ đen xanh lòng có nhiều dược tính tốt hơn đỗ đen lòng trắng )
- Rượu trắng 4-5 lít
- Bình thủy tinh để đựng
Xem thêm: Hướng Dẫn Ngâm Rượu Hạt Cau Chữa Đau Răng Tại Nhà
Các bước ngâm rượu đỗ đen:
B1. Ngâm hạt đậu đen với nước những hạt đỗ xanh nào nổi lên trên thì các bạn bỏ đi chỉ lấy những hạt chìm xuống bởi những hạt đỗ đen nổi lên trên là những hạt đã bị hỏng và không còn dược tính.
B2. Vớt ra để ráo nước
B3. Chuẩn bị chảo rồi đổ đỗ đen vào rang với lửa khoảng 15 phút đảo đều tay ( chỉ để nhỏ lửa tránh việc đậu đen bị cháy )
B4. Cho đậu đen ra ngoài để nguội rồi đổ vào bình thủy tinh theo tỉ lệ 1kg đậu đen với 4-5 lít rượu
B5. Đậy kín lắp ngâm trong khoảng > 3 tháng là sử dụng được
Điều kiện bảo quản và cách dùng rượu đỗ đen:
Sau khi chế biến rượu đỗ đen xong đến bước bảo quản cũng như hướng dẫn các bạn đọc cách dùng sao cho hiệu quả nhất và chúng ta sẽ có một bình đậu đen hiệu quả.
Điều kiện bảo quản:
- Tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời
- Để ở nơi khô ráo thoáng mát
- Nhiệt độ rơi vào khoảng dưới 25 độ C
Cách dùng rượu đỗ đen sao cho hiệu quả:
- Ngày uống 2 lần, mỗi lần 1 chén nhỏ trong bữa ăn
- Không nên uống quá liều chỉ định 60ml sẽ làm phản tác dụng
Ruoulangvoc chúc các bạn thành công với công thức ngâm rượu đỗ đen chuẩn nhất này nhé!