Chân gà Đông tảo - từ 360k/kg
- Details
- Published: Tuesday, 09 May 2023 16:21
- Written by Admin3
- Hits: 250
Ngoài Gà Đông Tảo xịn thì ruoulangvoc còn cung cấp Chân Gà Đông Tảo với size 1kg khoảng 12 - 14 chân. Giá Bán : 360k/kg.
Giới thiệu về thành phần dinh dưỡng của chân gà Đông Tảo
Chân gà Đông tảo có rất nhiều gân, các gân bám vào mỏm đầu xương cẳng chân, khi nấu chín có màu nâu nhạt, số gân tương ứng với số xương tăm. Đó là chỗ quý nhất trong chân gà nói chung và đặc biệt là đối với chân Gà Đông Tảo. Da chân gà chứa collagen là một loại protein dính như keo; các acid amin: prolin, glycin, hydrosiprolin, argynin, glycin. Gân gà có các bó sợi collagen chiếm 80%, elastin, tế bào và chất nền gồm chondroitin, proteoglycan và glucoprotein.
Xem Thêm : Rượu Đinh Lăng Ta Sạch - 150k/lit
Song song với vài món ngon được làm từ chân gà đông tảo thì nó còn được dùng để điều trị một số bệnh như là: trẻ con biết đi muộn, mọc răng muộn; các người nào tay chân bị run rẩy, sinh lý kém, ăn không ngon, đi không vững vàng, hay mỏi mệt; hoặc là phụ nữ ngực lép, da khô. chân gà đông tảo có tương đối nhiều xương tăm bó xung quanh xương cẳng chân. điều khác biệt so với phần lớn giống gà khác chính là chân của chúng có rất nhiều gân bám đến tận mỏm đầu xương cẳng chân, số gân tương đương với số xương tăm. Khi được nấu chín, gân có màu nâu nhạt. chân gà đông tảo có khá nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể, đáng chú ý nhất chính là collagen có công dụng làm đẹp, hỗ trợ cho bất kỳ ai có bệnh liên quan đến xương khớp và có chức năng giảm huyết áp. thêm vào, hydroxyapatite, canxi và không hề ít khoáng chất có phần lớn ở trong xương cẳng chân có công dụng khiến xương chắc khỏe hơn.
Phương pháp chế biến chân gà thành thuốc
Các bạn cần lấy một cặp chân gà khoảng chừng 1 kg rồi rửa sạch, khía dọc theo xương chân, bàn chân và ngón chân. rồi sau đó, các bạn cho một ít gừng vào tẩm trong vòng 30 phút rồi nêm gia vị vừa miệng. điều làm nên nét đặc trưng của món này không phải thứ gì khác mà chính là hạnh nhân phải được ngâm trong vòng 15 giờ rồi mới được tẩm lên trên cẳng chân gà. khi đã xong mọi công đoạn, bạn cho chân gà vào nồi áp suất đun cho đến lúc sôi rồi vặn lửa liu riu đun tiếp trong vòng 45 phút sau đó tắt bếp và vớt ra sau khoảng 15 phút. nước từ quá trình ninh chân gà phải được chắt vào bát và để vào tủ lạnh để hớt phần mỡ gà ở lớp trên ra. Phần hơi trong ở bên dưới chính là collagen. còn chân gà được đặt ở ngăn mát tủ lạnh để ăn dần dần.
Xem Thêm : Thịt trâu gác bếp loại đặc biệt ( 1 triệu/kg )
Các bạn hãy chia chúng làm 10 phần nhỏ, mỗi lần ăn 1 phần ngay trước mỗi bữa ăn, mỗi ngày sử dụng 2 lần. Món kể trên rất tốt cho những người nào vừa khỏe lại, những người bệnh xương khớp, chân tay yếu ớt. món ăn nói trên cũng có thể được phối hợp với lại thuốc bổ thận tùy thể lực của từng người.
Tất cả những người nuôi gà hay không cũng đều phải thừa nhận rằng gà đông tảo là giống gà đặc biệt, xếp vào hàng quý hiếm với cặp chân khổng lồ khác hẳn với giống gà khác. Chính vì vậy đôi chân được coi là bộ phận đắt nhất của giống gà này.
Thực tế thì khi thị khoảng 100kg thịt gà đông tảo mới thu được khoảng 7kg chân gà hơn nữa giá gà đông tảo cũng đã khá cao nên giá chân gà được bán với giá 360k/kg được cho là hợp lý và được nhiều nhà hàng và quán nhậu, các gia đình đặt mua từ ruoulangvoc
---------------------------------------------------------------------------------------------
Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ:
Cửa hàng Thực Phẩm Chợ Sạch
Địa chỉ :
Tại Hà Nội :323 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội
Tại Sài Gòn : 638 Phạm Văn Bạch , P12 , Q. Gò Vấp , TP HCM
Hotline: 0964 346 255
Fanpage Chợ Sạch: https://www.facebook.com/chodacsanvungmienvietnam