Biết những tác dụng này của rượu dứa, bạn nhất định phải làm ngay một bình
User Rating: 5 / 5
- Details
- Published: Thursday, 24 September 2020 08:00
- Written by Admin4
- Hits: 5836
Rượu dứa (rượu trái thơm) có tác dụng trị rối loạn tiêu hóa, giúp lợi tiểu, bồi bổ sức khỏe, ăn, ngủ ngon. Mời các bạn cùng chúng tôi tìm hiểu về tác dụng của rượu dứa đối với sức khỏe.
Tác dụng của rượu dứa
Quả dứa hay có tên gọi khác là trái thơm được biết đến như một loại quả chứa rất nhiều Vitamin, cực kỳ tốt cho sức khỏe và làm đẹp. Chính vì thế, đây là thứ hoa quả yêu thích của hầu hết các chị em. Ngoài ra, quả dứa còn đóng vai trò như một loại thần dược chữa các bệnh về hệ tiêu hóa, lợi tiểu và ăn ngon ngủ ngon.
Thế nhưng dứa ngâm rượu có tác dụng gì không thì lại là câu hỏi được nhiều người băn khoăn nhất hiện nay, khi mà Việt Nam là một trong những nước trồng được những trái dứa ngon nhất. Công dụng của rượu ngâm dứa thì rất nhiều, sau đây sẽ là một vài công dụng nổi bật nhất:
Cung cấp nước, giúp cơ thể giải khát tức thời.
Tốt cho hệ tiêu hóa, hệ bài tiết, chữa các bệnh đầy bụng, giảm thiểu các bệnh liên quan đến hậu môn trực tràng.
Giúp ăn ngon miệng hơn và ngủ sâu giấc hơn, tăng hệ miễn dịch khỏe mạnh.
Giúp làm đẹp da, là một trong những nguyên liệu sản xuất mỹ phẩm làm đẹp.
Được biết, đây là một trong số ít các loại rượu mà chị em cũng có thể sử dụng thường xuyên, phù hợp với mọi khoảng thời gian trong năm. Dứa ngâm rượu rất dễ làm nhưng không phải ai cũng biết cách làm chuẩn và những mẹo làm hay.
Xem thêm: Tác dụng của rượu dâu tằm đối với cơ thể
Cách ngâm rượu dứa ngon đúng kiểu
Nguyên liệu cần thiết
Bình thủy tinh được vệ sinh sạch sẽ cả trong lẫn ngoài, phơi khô hoặc lau khô mặt trong.
Nếu có chum sành là tốt nhất.
Khoảng 2 đến 3 quả dứa ta chín vừa, không bị quá xanh hay quá chín. Tuyệt đối không chọn những quả bị bầm dập, bị thối, hư hỏng
Giã nguyễn 700g đường Phèn, ưu tiên dùng đường Phèn vì nó tạo vị ngọt thanh mát cho rượu. Tuy nhiên, nếu không có đường Phèn thì có thẻ dùng đường trắng, đường trắng sẽ cho vị ngọt hơn, tùy theo khẩu vị của mỗi người.
Chuẩn bị khoảng 7 lít rượu nếp, nên dùng rượu nếp vì mùi vị sẽ rất thơm và ngon. Cũng có thể chọn những loại rượu khác được nấu thủ công, không pha cồn, nồng độ trên 38 độ, tuy nhiên, rượu nếp luôn là sự lựa chọn hàng đầu.
Cách ngâm rượu dứa
Cách 1:
Dứa sau khi tuyển chọn sẽ được gọt vỏ và bỏ mắt. Có thể bổ dứa dọc làm 4 hoặc cát lát mỏng tùy theo thẩm mỹ của mỗi người.
Cho dứa ta đã cắt lát mỏng và đường phèn giã nhuyễn vào bình thủy tinh. Cứ một lớp dứa lại đến một lớp đường Phèn. Sau đó đậy kín nắp và để vào nơi thoáng mát.
Sau nửa ngày ngâm dứa, đường sẽ tan chảy hết và dứa bắt đầu ngấm thì cho 7 lít rượu đã chuẩn bị từ trước vào, đậy kín hủ. Có thể thưởng thức được sau 4 tháng ngâm, khi này dứa đã ngấm và rượu đã có men say. Tuy nhiên, rượu dứa sẽ thực sự ngon nhất là sau 7 tháng, màu rượu đã đổ sang vàng óng ả, mùi cũng thơm hơn.
Cách 2:
Dứa sau khi được bỏ vỏ và cắt mỏng thì chúng ta cho vào bình xay sinh tố, xay thật nhuyễn. Tiếp theo là lọc nước dứa, bã dứa chúng ta cũng có thể làm kem cho các bạn nhỏ ăn cũng rất ngon.
Đun nồi nước sôi, cho đường Phèn và nước cốt dứa vừa lọc.
Sau khi sôi thì tắt bếp, đợi nồi nước nguội rồi đổ tất cả vào bình thủy tinh bao gồm cả rượu.
Để bình thủy tinh vào nơi thoáng mát và thưởng thức sau 7 tháng ngâm là ngon nhất nhé.
Những lưu ý cần thiết khi ngâm rượu dứa
Một số người thường thắc mắc về vấn đề có nên bỏ cùi dứa đi không? Câu trả lời là không nhé, bởi lẽ để cùi dứa thì miếng dứa sẽ không bị nát và nhìn sẽ có thẩm mỹ hơn, đương nhiên vị sẽ ngon hơn bỏ cùi rồi. Nếu quý vị ngâm 1 hủ rượu có cùi và 1 hủ rượu bỏ đi phần cùi sẽ thấy 2 vị rượu khác nhau hoàn toàn.
Vì đây là rượu nên uống nhiều chắc chắn sẽ bị say, chính vì thế chúng ta chỉ nên uống 50ml mỗi ngày để mang lại kết quả tốt nhất cho cơ thể nhé.
Nên bảo quản bình rượu ở nhiệt độ dưới 25 độ C và tránh ánh nắng mặt trời để rượu có chất lượng tốt nhất nhé.
Mong rằng đã đem đến cho bạn đọc những thông tin bổ ích nhất về rượu dứa. Chúc các bạn có được một khoảng thời gian làm rượu dứa vui vẻ và thu được những hương vị thơm ngon đúng ý nhất nhé.