Hướng dẫn chi tiết cách ngâm rượu chùm ruột
- Details
- Published: Sunday, 18 October 2020 08:00
- Written by Admin4
- Hits: 3437
Rượu chùm ruột, cay cay chua chua ngọt ngọt, mùi vị quả là tuyệt phải không các bạn. Cùng Ruoulangvoc học cách ngâm rượu chùm ruột cực ngon này nhé.
Quả chùm ruột thường được thu hoạch vào tháng 6 đến tháng 8, màu xanh hoặc vàng nhạt, có vị chua thanh mát, có 6 múi. Loại quả này chứa rất nhiều Vitamin C. Nước ngâm từ quả chùm ruột có tác dụng giải nhiệt cơ thể, thanh mát, hỗ trợ tiêu hóa, bổ gan bổ máu, giúp cải thiện chức năng gan, hỗ trợ điều trị bệnh xơ gan rất hiệu quả.
Gợi ý cách chọn chùm ruột tươi ngon, tốt nhất là bạn tìm kiếm mua chùm ruột ở những cửa hàng uy tín thân cận để có thể lựa chọn được những trái tươi ngon, an toàn nhé. Tốt nhất là những trái chùm ruột vừa được vặt từ trên cây xuống, hãy lựa chọn những quả tươi, to, chín đều, không bị sâu và dập nát nhé.
Nguyên liệu ngâm rượu chùm ruột:
Quả chùm ruột (trái to, tươi và không bị dập nát): 0,5 kg
Đường cát trắng: 1 kg
Muối tinh: 1 thìa
Bình thuỷ tinh
Cách ngâm rượu chùm ruột:
Bước 1: Đầu tiên các bạn sơ chế chùm ruột, nhặt cuống rồi rửa cho sạch sẽ, để trong rổ cho ráo nước. Bình thuỷ tinh các bạn rửa cho sạch rồi lau khô (chùm ruột và bình thuỷ tinh phải để cho khô ráo không bị dính nước các bạn nhé, tránh làm hư rượu của chúng ta).
Bước 2: Khi chùm ruột ráo nước, các bạn cho vào hũ thuỷ tinh một lớp chùm ruột, rắc lên một lớp đường, cứ tiếp tục cho đến khi hết chùm ruột, và cuối cùng là một lớp đường. Các bạn nhớ xếp các lớp chùm ruột thật đều tay nhé.
Bước 3: Tiếp theo cho vào một thìa muối tinh rồi đậy kín nắp bình lại, để nơi thoáng mát khoảng 2 tuần là có thể đem ra dùng được.
Xem thêm: 5 tác dụng tuyệt vời của rượu chùm ruột
Yêu cầu thưởng thức rượu ngâm chùm ruột
Rượu ngâm chùm ruột có mùi thơm đặc trưng, có vị ngọt và nồng nồng vị men.
Đây là một thức uống giải nhiệt rất tốt, nó thực sự là một thức uống tuyệt vời trong những ngày hè oi ả.
Mỗi khi thưởng thức rượu ngâm chùm ruột, bạn hãy dùng thìa lấy ra một ít nước ngâm cùng với một vài quả chùm ruột. Sau đó pha thêm một ít nước lọc, bạn có thể cho thêm đá để cảm nhận được sự mát lạnh, nồng nồng men say.
Trên đây là cách ngâm rượu chùm ruột thơm ngon, hấp dẫn. Hy vọng bài viết trên đây sẽ giúp bạn có thêm được một thức uống vô cùng bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe nhé. Bên cạnh đó, các bạn có thể sử dụng loại quả này làm mứt rất ngon đấy nhé