1
Bạn cần chúng tôi hỗ trợ gì không ạ?

Địa chỉ bán rượu làng Vọc uy tín tại Sài Gòn

Star InactiveStar InactiveStar InactiveStar InactiveStar Inactive
 

Địa chỉ bán rượu làng Vọc uy tín tại Sài Gòn

Rượu làng Vọc nổi tiếng hàng trăm năm nay bởi công thức nấu rượu và ngâm rượu với 32 vị thuốc bắc. Chính bởi sự đặc biệt đó mà rất nhiều người ở Tp Hồ Chí Minh săn lùng mua bằng đươc loại rượu quý này về để thưởng thức và chiêu đãi bạn bè. Giá bán: Liên hệ.

Như thế nào rượu làng Vọc Bình Lục đạt tiêu chuẩn?

Như thế nào rượu làng Vọc Bình Lục đạt tiêu chuẩn?

Để một bình rượu đạt tiêu chuẩn ta phải có những yếu tố sau: Rượu sau khi khi chưng cất phải có mùi thơm nồng, uống vào thấy êm êm và tê đầu lưỡi, khi vào ruột thấy ấm ấm trong ruột, sau khi uống rượu không có cảm giác đau đầu.

Quy trình sản xuất rượu làng vọc Bình Lục

Quy trình sản xuất rượu làng vọc Bình Lục

Nguyên liệu:

Chọn gạo để làm rượu: Gạo nếp phải là nếp cẩm, nếp cái hoa vàng vẫn còn nguyên lớp vỏ lụa và lớp cám nên còn rất nhiều chất dinh dưỡng. Gạo thơm, lúc làm rượu thì gạo được thu hoạch tầm 3 tháng trở lại là vừa, không được vượt quá.

Làm men rượu: Men để làm rượu được chọn từ 16 đến 36 vị thuốc bắc có nhiều đặc tính cay, nóng. Men chuẩn khi mở ra có hương thơm, màu men trắng, sau một ngày sẽ chuyển sang màu hành vàng, có vân lăn tăn, nhẹ và tơi xốp.

 

Cách làm rượu làng vọc Bình Lục

Cách làm rượu làng vọc Bình Lục

Để chiết xuất được những giọt rượu nếp thơm ngon quả thật không hề đơn giản đâu nha các bạn, đòi hỏi người làm nghề phải có tâm và thực hiện nghiêm ngặt các quy trình sản xuất.

Bước 1: Nấu cơm

Ta đưa gạo ngon vào ngâm nước lạnh khoảng 4- 6 tiếng sau đó cho vào nồi nấu như sôi.

Khi cơm đã chính bới cơm ra nong và trải đều ra không để cho nó dính cục nhé, sau đó chúng ta đợi một thời gian ngắn khi nào sờ tay vào cơm thấy ẩm ẩm là tiến hành rắc men lên.

Bước 2: Chuẩn bị men

Khi chọn men để làm cơm rượu các bạn tuyệt đối không sử dụng men tàu vì khi ăn (uống) sẽ dẫn đến tình trạng nhức đầu, ngộ độc…

Liều lượng men: thường là 1 lạng men / 10kg gạo, như vậy nếu các bạn nấu 5kg gạo thì chỉ cho 1/2 lạng men là vừa.

Sau khi cân đủ lượng men các bạn cho vào cối dã men thành bột mịn càng nhỏ càng tốt, nếu có máy xay sinh tố thì cho men vào quay một lúc là nhanh nhất.

Rắc men. Các bạn lưu ý trước khi rắc men phải kiểm tra cơm còn nóng không nếu rắc men khi cơm còn nóng thì sẽ làm men bị chết, còn nếu rắc khi cơm quá nguội thì men cũng không ăn được cơm sẽ làm hỏng cơm. Nên tốt nhất là rắc khi cơm còn ấm tay.

Các bạn chia men thành 2 phần một phần rắc đều mặt trước đảm bảo men phủ kín bề mặt cơm, sau đó lật mặt dưới lên rắc nốt nửa men còn lại. Do cơm nếp rất dính nếu các bạn trộn thì men chắc chắn sẽ không đều bằng cách mình nói trên.

Ủ cơm. Sau khi rắc men xong các bạn cho cơm vào chum hay vào hũ bằng đất lung hay thủy tinh để ủ cơm nhưng chỉ cho đầy khoảng 2/3 dung tích hũ, đậy kín. Sau 3-4 ngày hũ cơm rượu sẽ tự dậy nước và mùi thơm rượu.

Các bạn lưu ý khi ủ cơm phải đảm bảo giữ ấm cho hũ cơm vào mùa đông. Tùy thời tiết, trời càng nóng cơm rượu càng mau được. Ở vùng cao, nhiệt độ thấp người ta thường để hũ cơm rượu gần bếp để ủ nóng. Cơm rượu sẽ đạt đến nồng độ rượu cao nhất trong một ngày nhất định vào khoảng ngày thứ năm hay thứ sáu, tùy chất lượng men.

Bước 3: Bắt đầu nấu

Nồi nấu rượu chúng ta chuẩn bị một nồi đất nung nếu không có ta có thể thay thế bằng nồi đồng.

Ủ rượu khoảng 1 tuần khi ấy cơm nếp đã lên men và sẽ ra nước cốt, chúng ta múc cả cốt cả cái cho vào nồi và tiến hành chưng cất rượu.

Nồi dùng để nấu rượu thường làm bằng đồng hoặc đất nung là tốt nhất, chưng cất bằng các chất liệu khác rượu sẽ không ngon hoặc có mùi lạ rất khó uống.

Khi nấu chúng ta lưu ý nồi rượu sôi rồi thì phải giảm bếp cho nhỏ lửa đi để rượu chảy ra từ từ, nếu đun bếp quá to sẽ làm phì rượu khi uống sẽ có mùi khét rất khó uống.

Cách thức sử dụng: Tránh lạm dụng rượu quá nhiều, nên uống với một liều lượng ổn định, đã uống rượu thì không nên đi xe

Rượu Làng Vọc Ship Tận Nhà Tại Tp Hồ Chí Minh

Để đặt hàng Quý Khách vui lòng cung cấp cho chúng tôi các thông tin sau:

+ Tên người nhận hàng

+ Địa chỉ nhận hàng

+ Số điện thoại nhận hàng

+ Số lượng, loại sản phẩm muốn mua

+ Thời gian có thể nhận hàng

Sau đó, nhân viên bán hàng sẽ báo giá từng loại sản phẩm + phí vận chuyển (từ 20k đến 50k) rồi sẽ vận chuyển sớm nhất có thể tới tay quý khách, chỉ trong vòng 2 tiếng đến 1 ngày là quý khách có thể nhận được hàng.

Từ bao đời nay, người làng Vọc chỉ trung thành với một công thức chưng cất rượu. Rượu được nấu bằng gạo đặc sản ủ với men ta gồm 36 vị thuốc Bắc. Công đoạn làm rượu rất công phu. Từ lúc úp men phải trải qua 2 – 3 ngày, chờ khi men dậy mới được mở. Cơm rượu nấu chín vừa, không khô hoặc nhão quá, đánh tơi để nguội trước khi rắc men, sau đó cho vào vò sành ủ 48 tiếng, khi có mọng mới được đổ nước, sau 2 đêm thì đem nấu.

 

Với uy tín rất nhiều năm cung cấp rượu ra thị trường với hàng ngàn lít rượu an toàn đảm bảo đủ tiêu chuẩn, rõ ràng nguồn gốc xuất xứ đã đến tay người tiêu dùng thì khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm về sản phẩm Rượu Làng Vọc khi đặt mua hàng từ chúng tôi.

Xem thêm: Rượu làng Vọc mua ở đâu uy tín nhất?

Mua hàng

Hiện nay Rượu làng Vọc đang được bán tại cửa hàng của chúng tôi. Giá bán: Liên hệ.

Quý khách có nhu cầu mua hàng, vui lòng liên hệ:

Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525

 

Tại Sài Gòn:

184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến)

Facebook:

https://www.facebook.com/chodacsanvungmienvietnam