Chim sẻ tươi - 600k/kg
User Rating: 5 / 5
- Details
- Published: Thursday, 28 July 2022 05:22
- Written by Admin4
- Hits: 777
Chim sẻ tươi có thể chế biến thành nhiều món khác nhau và vô cùng bổ dưỡng cho sức khỏe. Bạn có thể mua chim sẻ tươi - 600k/kg để thay đổi thực đơn cho gia đình nhé!
Chim sẻ vốn là dòng chim có kích thước nhỏ bé thường sinh sống thành bầy đàn. Nếu như trước đây chim sẻ thường bị xua đuổi vì phá hoại mùa màng thì ngày nay chúng đã trở thành một món đặc sản được nhiều người yêu thích.
Chim sẻ là một loài chim có thân hình khá nhỏ bé. Trung bình, một chú chim khi trưởng thành chỉ nặng khoảng 24 – 40 gram, một số cá thể nổi bật có thể nặng đến 50 gram. Thông thường, những chú chim cái thường có cân nặng nhẹ hơn chim đực. Loài chim này có chiều dài cơ thể khoảng từ 15 – 16cm.
Thịt chim sẻ chứa protid, lipid. Tiết chim chứa nhiều chất đạm, chất sắt, huyết sắc tố. Trứng chim chứa protid, lipid, các vitamin A, D, E, các muối khoáng (Ca, P, Mn, Fe) và lecithin.
Chim sẻ đặc biệt tốt đối với người cao tuổi thận khí suy nhược, lưng đau gối mỏi, tiểu tiện nhiều lần về đêm, phụ nữ sau sinh mỏi mệt, đau lưng, khí hư, nam giới liệt dương, suy giảm khả năng tình dục. Tiết chim sẻ vị ngọt, tính ấm, có công dụng dưỡng âm, bổ huyết, cường dương, được dùng cho những người yếu mệt, yếu sinh lý, hay hoa mắt chóng mặt, nhức đầu do thiếu máu và suy nhược.
Trứng chim sẻ ngọt mặn, tính ấm, có công dụng bổ thận tráng dương, ích tinh tủy và làm sáng mắt, được dùng cho nam giới liệt dương, thiểu tinh, thận lạnh, nữ giới huyết khô, băng lậu, đới hạ. Chim sẻ có thể được chế biến bằng nhiều hình thức như quay, rán, nướng, nấu cháo, ngâm rượu…
Xem thêm: Giò gà đông tảo ngon tuyệt - 360k/kg
Món ngon từ chim sẻ tươi
Chim sẻ được chế biến thành nhiều món khác nhau như nấu cháo, chiên, nấu xôi… nhưng ngon nhất vẫn là chim sẻ nướng với các loại gia vị.
Chim sẻ nướng hành
Nguyên liệu: Chim sẻ, lá chanh, gừng tươi, bột nêm, hành khô, tiêu, tỏi, mật ong.
Bước 1: Chim sẻ làm sạch để ráo nước, nhồi vào bụng chim lá chanh, gừng tươi. Sau đó đem tẩm ướp gia vị bột nêm, hành khô, tiêu, tỏi, mật ong trong vòng 15 phút.
Bước 2: Chuẩn bị bếp than hoa đỏ rực. Bạn nên dùng loại than hoa không khói để nướng nhé. Đặt chim sẻ trên vỉ nướng, quét phần nước ướp và dầu ăn lên thân chim để chim ngấm đều gia vị.
Trong quá trình nướng bạn nhớ lật đều tay để chim chín vàng đều, không bị cháy bên ngoài và sống bên trong nhé.
Khi thấy chim tỏa ra mùi thơm, thịt chim vàng thì gắp ra đĩa để cùng nhau thưởng thức. Đồ nhậu này là rất đơn giản nhưng ai cũng phải tấm tắc gật gù khen ngon.
Phần da vàng óng, giòn rụm. Phần thịt bên trong thơm mùi lá chanh, đậm đà gia vị, mềm và ngọt lịm. Món nhậu này bạn có thể ăn kèm với rau sống, chấm thêm chút muối chanh ớt thì phớt lờ mọi món khác luôn nhé.
Triển khai món nhậu này ngay nhé để cả nhà cùng thưởng thức thôi nào.
Chim sẻ rán giòn
Nguyên liệu: Chim sẻ, lá chanh, nước mắm, đường, hạt nêm, mật ong, tiêu, dầu ăn
Bước 1: Chim sẻ sau khi đã làm sạch, để ráo nước sau đó thui chim qua lửa cho thịt chim vàng, thơm.
Bước 2: Ướp thịt với nước mắm, đường, hạt nêm, mật ong, tiêu. Tùy số lượng chim và khẩu vị của gia đình mà bạn điều chỉnh gia vị cho phù hợp. Trong quá trình ướp bạn nhớ trộn đều tay để gia vị ngấm đều nhé. Công đoạn ướp này kéo dài khoảng 20 phút.
Bước 3: Chiên chim sẻ trong chảo ngập dầu ở lửa vừa. Khi thấy chim sẻ lên màu nâu cánh gián là bạn vớt ra đĩa, thấm bớt dầu. Khi bày ra đĩa bạn rắc thêm chút lá chanh thái nhỏ.
Đồ nhậu này mà ăn lúc nóng, kèm chút tương ớt cay cay thì quả là quyến rũ.
Chim sẻ nướng muối ớt
Nguyên liệu: Chim sẻ, muối hột, ớt đỏ hoặc xanh, bột ngọt, đường, muối hột, rau răm, bột nghệ, sa tế, sả
Bước 1: Chim sẻ đem rửa qua rượu và gừng sau đó rửa lại với nước cho sạch. Để ráu hoặc thấm khô chim sẻ rồi tiến hành hơ sơ qua lửa hoặc đèn khò để chim thật khô và căng vàng lên.
Bước 2: Cho muối hột + ớt tươi + bột ngọt + đường vào cối giã nhỏ. Sau đó cho bột nghệ, sa tế và sả đã băm nhỏ vào trộn đều. Tiếp đó cho chim sẻ vào một âu lớn rồi tưới phần nước sốt đã làm trên, bóp đều tay. Bảo đảm nước sốt thấm đều cả bên trong và bên ngoài chim sẻ. Ướp chim sẻ trong vòng 30 phút để thịt chim sẻ thấm gia vị.
Bước 3: Nướng trên lửa than đến khi vàng đều và chim sẻ hơi khô lại 1 tí để có thịt dai và mùi thơm hấp dẫn.
Trường hợp không có bếp than để nướng, bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu, lò nướng điện cũng cho ra món đồ nhậu ngon không kém nướng than hoa.
Món nhậu này ăn kèm cùng muối hột to thêm vài lát ớt hoặc muối tiêu chanh, cùng món củ cải bào làm chua, rau răm thì nhất. Những ngày mưa gió hay thời tiết lành lạnh mà nhậu cùng món đồ nhậu chim sẻ nướng muối ớt này thì không còn gì tuyệt hơn.
Chim sẻ nướng muối chanh
Nguyên liệu để làm món chim sẻ nướng chanh gồm: Chim sẻ, lá chanh, bột nêm, hành khô, tiêu, tỏi, mật ong.
Chim sẻ làm sạch, nhồi vào bụng chim lá chanh, gừng tươi rồi đem ướp với bột nêm, hành khô, tiêu, tỏi, mật ong để trong vòng 15-20 phút cho gia vị ngấm vào. Chuẩn bị bếp than hồng, đặt chim sẻ trên vỉ nướng.
Trong quá trình nướng, ta dùng nước ướp và dầu ăn rưới lên thân chim cho đến khi bốc mùi thơm chín thịt, sau đó gắp chim sẻ nướng ra đĩa, trang trí thêm ít lát dưa leo, rau thơm kèm theo nước chấm là tương ớt, muối é hoặc xì dầu.
Địa chỉ mua chim sẻ tươi
Cửa hàng chúng tôi có bán chim sẻ tươi với giá 600k/kg. Chúng tôi đảm bảo sẽ mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất.
Khách hàng nên đặt hàng trước 01 ngày để nhận được hàng. Chúng tôi có chính sách vô cùng tốt với những khách hàng thân thiết. Giao hàng thanh toán tận nơi cực tiện lợi.
Quý khách muốn đặt mua hàng vui lòng liên hệ:
Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525.
Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan, Thanh Xuân, Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến).
Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình, TP.HCM (vui lòng gọi trước khi đến).