Lợn Mán cắp nách
- Details
- Published: Friday, 26 March 2021 10:27
- Written by Admin7
- Hits: 961
Lợn Mán hay còn được gọi là lợn cắp nách – tinh hoa ẩm thực không thể bỏ qua tại vùng cao Sapa, Lai Châu. Sản phẩm đang được bày bán tại Rượu Làng Vọc.
Giá: 320k/kg, nguyên con: 220k/kg hơi
MÔ TẢ
Tây Bắc được mệnh danh là thiên đường của rất nhiều món ăn ngon vô cùng độc đáo. Chính vì vậy, ẩm thực nơi đây đã thu hút rất nhiều du khách đến và để lại rất nhiều ấn tượng. Ẩm thực tạo nên hương vị đặc trưng không thể quên với ai đã từng một lần được thưởng thức – Lợn Mán.
Lợn Mán được ra đời từ thói quen chăn nuôi lạc hậu của các dân tộc vùng cao của Lào Cai như Dao, Thái, Mông. Đây thực chất là giống lợn đặc trưng truyền thống được lai giữa lợn rừng và lợn Mường. Chúng thuộc giống lợn ri lợn nhỏ, chỉ chừng chục kg, được người dân miền núi nuôi theo kiểu thả rông và thường được người dân tộc vùng cao cắp vào nách đem bán trong các phiên chợ vùng cao.
Lợn Mán được mang bán tại chợ phiên
Lý do nên mua lợn Mán?
Vì đây là giống lợn thả núi. Giống lợn này không được nuôi bằng những loại thức ăn giàu dinh dưỡng và kích thích tăng trưởng như cách nuôi công nghiệp mà
Chúng hầu như được đồng bào dân tộc nuôi thả rông với ngô, sắn, rau củ và đôi khi còn thả lên đồi để chúng tự kiếm ăn. Do đó thịt của giống lợn này rất thơm ngon, sạch và giàu giá trị dinh dưỡng. Đây chính là đặc điểm để lợn Mán được đánh giá là món ăn đặc sản, một vị thuốc bổ dưỡng.
Những món ăn từ loại thịt lợn này luôn thơm ngon, hấp dẫn và cuốn hút thực khách. Thịt lợn ngọt, thơm, da giòn, nó có thể được chế biến thành nhiều món từ đơn giản đến phức tạp kèm theo với những gia vị đặc trưng của người bản xứ. Thịt lợn Mán có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như để nguyên con quay hoặc mổ thịt làm món nướng, hấp, xào, rán.
Lợn quay chín vàng đều nhìn đã thấy ngon miệng
Lợn Mán của đồng bào dân tộc rất thơm, chắc, nạc và đặc biệt là sạch và an toàn. Nên nếu
như ai chưa hoặc đang không có điều kiện lên vùng núi Tây Bắc để thưởng thức món đặc sản này hãy ghé qua Rượu Làng Vọc để mang món ăn này về với gia đình và anh bạn bè cùng quây quần trong một bữa ăn ấm áp nhé.
Hiện tại Rượu làng Vọc đang cung cấp sản phẩm Lợn Mán với giá 320K/kg và nguyên con là 220k/kg hơi. Chúng tôi cam kết đây là sản phẩm chuẩn chất lượng được nhập của bà con vùng núi Tây Bắc. Sản phẩm đạt chuẩn về độ an toàn thực phẩm và tươi ngon bổ dưỡng.
XEM THÊM
MUA HÀNG
Quý khách có nhu cầu mua Lợn Mán, vui lòng liên hệ:
Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525
Tại Hà Nội:
Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến)
Tại Sài Gòn:
184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến)
Facebook:
https://www.facebook.com/chodacsanvungmienvietnam